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又到了假日閒來無事找美食的時刻了...
腦中浮出「史記牛肉麵」這幾個字，
我想應該又是這幾天看了幾個美食節目都有提到這家的關係，
想到那雪白如牛奶的湯頭不禁令我垂涎三尺，
決定親自品嚐這個老闆熬了整整３天的牛骨湯～GO~
就在民生東路二段與吉林路口，白底黑毛筆字的招牌。
外頭還擺了長板凳可讓等待的客人歇腳。
因早餐晚吃，中餐的時間就順延，抵史記時已下午二時半，店裡沒什麼客人~不需要過多的等待。
這是Menu啦~每桌都擺了一張立牌。
漲價了~而且調幅由130->150。
清燉牛肉麵,150大洋。
哇~這就是傳說中的牛大骨湯，上頭還灑滿了我愛的蒠花。湯頭很濃郁、清甜，薄切的牛肉片上帶有油脂、肉的紋理是塊狀組成，放在嘴裡一咬、油脂馬上散開跟軟嫩的肉相融在一起，沒兩下就咕嚕下肚了。我喜歡這種口感相當細緻而不太需要咬勁的牛肉。讚
～
～至於細麵的話我沒太大的感覺，反正我也不喜歡Q的口感。反而是它這種不Q也不會太爛的口感是我很能接受的。
紅燒牛肉麵(小辣),150大洋。
湯頭不油、色澤漂亮、聞起來並無特別香，但當湯頭要嚥下的那一刻，會有股香氣(好像有八角的味道)從鼻頭衝出來、然後帶點小辣還滿過癮的。至於肉塊嘛~是一絲絲較有咬勁的牛肉、在我感覺像是吃牛腩飯的那種肉，雖然不老但是不會討我的喜歡。
似乎有在販售豆腐乳，但我沒問。
結帳買單處貼滿了各大報章雜誌的報導。
Shrily給予它的評價還滿高的~不過一碗150大洋，可能也只會偶而嘴癢時才會來報到吧~
對了，忘了一提，麵的份量不多，男生應該吃不飽。
史記正宗牛肉麵
地址：台北市民生東路2段60號
電話：(02)2563-3836、(02)2571-0042
地址：台北市民生東路2段60號
電話：(02)2563-3836、(02)2571-0042
營業時間：am11:30~pm3:00
pm5:30~pm9:00 全年無休
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